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关于冰淇淋机的使用，保存冰淇淋和排查风扇故障是常见的问题，以下是针对这两个问题的解答：
冰淇淋的保存方法：
1、在冰淇淋制作完成后，需要将其存放在冷冻室内进行保存，冷冻室的温度需要设置在适当的温度，一般建议在零下18度或者更低，以确保冰淇淋能够长时间保存并保持其口感和质地。
2、避免频繁地打开冰箱门，以减少冷热空气交换，防止冰淇淋融化再结晶导致的颗粒感。
3、确保冰淇淋密封良好，以防止其吸收冰箱中的异味。
冰淇淋机风扇不转的原因：
1、电源问题：检查插座是否通电，以及冰淇淋机的电源线是否插好，如果电源有问题，可能导致风扇无法正常工作。
2、风扇电机问题：如果风扇电机出现故障或损坏，也可能导致风扇无法转动，此时可能需要更换风扇电机。
3、机器内部结冰：如果冰淇淋机内部的制冷系统出现问题，可能导致机器内部结冰，从而影响风扇的正常工作，此时需要关闭机器，待机器内部的冰完全融化后再进行使用。
4、其他故障：如控制板故障等也可能导致风扇无法正常工作，这种情况下需要寻求专业维修人员的帮助进行排查和修复。
仅供参考，如果在实际操作中遇到问题，建议查阅冰淇淋机的使用手册或联系厂家获取更专业的指导。